• Uiensoep € 7,00 

Geserveerd met kaas crouton

• Mosterdsoep € 8,00

Geserveerd met gerookte zalm

• Runderbouillon € 7,00

Met fijne soepgroenten
 

• Rundercarpaccio € 16,50 

Met Grand Cru olijf olie, citroen, rucola, Parmezaan en pijnboompitten

• Vitello tonato € 17,00

Dun gesneden kalfsvlees met tonijn mayonaise 

• Gedeconstueerde garnalencocktail  € 17,50

Met krabsalade en creme van avocade

• Gegrilde tonijn  € 16,50

Met wasabi mayonaise

• Champignons á la esgargots € 11,50
• Coquilles € 16,50

Geserveerd met saus van droge sherry, zeekraal en spek

• Kikkerbilletjes € 17,50

In kruiden en knoflook uit de oven

•  Gamba's Valkenburg € 15,00

In saus van rode peper en safraan 

•  Wijngaard slakken dozijn  € 12,50

• Black Angus Tournedos € 37,50

Geserveerd met truffelsaus

• Ossenhaas puntjes € 30,50

Geserveerd met Stroganoffsaus

• Duo van lam € 33,50

Geserveerd met knoflook/rozemarijnsaus

• Varkenshaas medaillons € 25,50

Omwikkeld door spek en geserveerd met champignonsaus

• Kalfswang      € 28,50

 Langzaam gegaard rundvlees met     eigen jus

• Coq au vin      € 23,50

 met cognac en champignons

• Sliptongetjes € 27,50

In roomboter gebakken

• Vis van de dag dagprijs

• Vegetarische pasta € 21,50
• Gevulde paprika € 20,50

Gevuld met paddenstoelen gegratineerd met gorgonzola